No saber hacer un huevo frito es más común de lo que se cree. Aquí te damos algunos tips para asegurarte un huevo bien frito!Cubre una sartén con una capa de aceite de alrededor de medio centímetro y ponlo a fuego.
Rompe el huevo en una taza o plato, para evitar que queden trozos de cáscara en la preparación.
Asegurate que el aceite esté a alta temperatura e introduce el huevo. Con ayuda de una espumadera baña de aceite el huevo para que se cocine su parte superior. El tiempo para freir depende del punto deseado: puede obtenerse con la yema líquida o, dejándolo más tiempo, con la yema semi-sólida. Nunca toma más de 3 o 5 minutos. Retira con una espumadera y salalo a gusto (nunca sales en la sartén ya que pude saltar aceite caliente).
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