Verduras y frutas a domicilio

Si no tienes tiempo para ir la feria y el supermercado te parece muy caro puedes comprar verduras, frutas, huevos y queso de primera calidad a buenos precios por internet, y te lo llevan a la casa, funciona super bien y por compras de $20.000 no cobran despacho, la fruta es excelente:

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Dato enviado por Alejandra Gaete

Sopa Blanca

1/2 taza de arroz
1 cebolla mediana picada
1 papa mediana
11/2 taza de leche
1/2 cucharada harina
1 yema de huevo

Se hierve el arroz en 1 taza de agua, se le añade la cebolla y la papa cortada. Cuando están tiernos, se le agrega la leche y los aliños y se deja hervir. Se bate la yema con la harina y se agrega poco a poco. Se pasa por la licuadora y se vuelve a poner al fuego para un pequeño hervor. Se agrega una cucharada de mantequillia y se sirve.

Un clásico: el huevo frito

No saber hacer un huevo frito es más común de lo que se cree. Aquí te damos algunos tips para asegurarte un huevo bien frito!

Cubre una sartén con una capa de aceite de alrededor de medio centímetro y ponlo a fuego.

Rompe el huevo en una taza o plato, para evitar que queden trozos de cáscara en la preparación.

Asegurate que el aceite esté a alta temperatura e introduce el huevo. Con ayuda de una espumadera baña de aceite el huevo para que se cocine su parte superior. El tiempo para freir depende del punto deseado: puede obtenerse con la yema líquida o, dejándolo más tiempo, con la yema semi-sólida. Nunca toma más de 3 o 5 minutos. Retira con una espumadera y salalo a gusto (nunca sales en la sartén ya que pude saltar aceite caliente).

Infaltables de tu Despensa Gourmet

"Algunos datos para lucirte con tus coctel, pastas y ensaladas"



En tu cocina no deben faltar algunas pastitas y salsas que te resolverán oportunamente el coctel o la cena de última hora. A todas nos desordena el día una llamada del marido "voy con un amigo" o nos encanta terminar el día con un "rico aperitivo", pero nos da una lata atroz ir al supermercado, o no falta la amiga que se deja caer para contarnos una copucha y nos morimos por un picoteo entretenido para acompañar tan importante encuentro.

Para que ninguna de estas entretenidas eventualidades te pille desprevenida, acostumbrate a tener en tu despensa algunos infaltables:
- Pesto llegar y aplicar en tus pastas, en un quesito para tu tabla de picoteo o en una carne
- Pimentones glacé, que te salvan y colorean finamente tu tabl de quesos, tus ensaladas, postres y muchas otras creativas aplicaciones
- Pastita de aceitunas con o sin pistachos, que te harán lucir con un exquisito coctel con marraquetitas tostadas, galletitas, etc.
- Ají chileno y ají peruano, ideal para dar "el toque encendido" al aperitivo.

Mantenente informada de nuevos datos de infaltables para que vayas haciendo tu despensa gourmet, que te ayudará a mantener esa imagen sibarita que te caracteriza entre amigos y no tan amigos.

Aquí algunas recetas útiles:

- Tallarines al pesto
- Pimentones Glacé en un rico coctel
- Pasta de Aceitunas en tu tabla de aperitivos
- Pimentones en tu ensalada
- Pesto en tu tabla de quesos

¿Donde puedes comprar tu set de pastas para tu despensa gourmet?
En el sitio gaia´s meeting estamos publicando datos para ti. Ya tenemos una oferta de gaia emprendedora con ricas pastas: entra aquí

Ñoquis al Pesto Gaia Sibarita

1 sobre de puré Maggi (500 grs. deshidratado)
30 - 40 gramos de mantequilla
1 taza de leche fría
Sal
2 yemas
1½ taza de harina cernida
2 cucharaditas de Pesto Gaia Sibarita

Prepara el puré de papas Maggi según las indicaciones del envase pero con la mitad del agua indicada. Deja impregnar unos minutos, añade las yemas y la harina poco a poco y une bien. Debe quedar una mezcla firme y homogénea.
Con las manos enharinadas haz bolitas de 1½ centímetros y forma los ñoquis comprimiéndolos y deslizándolos suavemente con el dedo pulgar sobre un tenedor de modo que queden unos caracolitos o enrolladitos dibujados con el tenedor.
Cocina en pequeñas cantidades en abundante agua hirviendo con sal y retíralos con espumadera una vez que salgan a flote.

Clases de Cocina China Vegetariana

¿QUE TAL APRENDER A COCINAR ALGUNOS PLATOS de Comida CHINA VEGETARIANA?
Conoce y aprende los secretos de la cocina vegetariana con una practicante harekrishna, la profesora SIAMA,
Mi casa será el centro de aprendizaje donde conoceremos un poco más del arte de comer sano.
Aprenderemos los secretos de la cocina vegetariana, sabremos más de los alimentos para reemplazar la carne, como por ejemplo el TOFU. También como hacer pan integral, conocer y usar las especias del oriente como el cúrcuma, azafrán, cardamomo, etc.

¿Dónde? Arquitecto Jacinto Verdaguer 7034,
¿Cuándo? Sábado 18 de Abril, de 11:00 a 13:30 hrs.
(es posible hacer una clase el miércoles en la mañana, contáctate y lo vemos)
¿Cuánto? $12.000, incluyendo materiales y degustación.

Inscribéte a través del mail, KARENCHADWICK@VTR.NET, o llama a Karen Chadwick al 092346202.

Avisále a tus amigas, lo pasaremos bien y aprenderán mucho